Биологическая химия - Северин С. Е.

Год выпуска: 2017

Автор:  С.Е. Северин, Т.Л. Алейникова, Е.В. Осипов, С.А. Силаева

Жанр: Биологическая химия

Формат: PDF

Качество: OCR

Описание: В учебнике «Биологическая химия» рассматриваются основные положения классической биохимии. Приведены сведения о структуре и свойствах биомолекул, молекулярных основах физиологических функций человека. Цветные рисунки и схемы помогают восприятию и запоминанию сложного для изложения материала. Издание дополнено контролирующими тестами, заданиями и задачами.
Рекомендовано ФГБОУ ВО Первый МГМУ имени И.М. Сеченова в качестве учебника для студентов образовательных организаций высшего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Лечебное дело», «Педиатрия», «Медико-профилактическое дело», «Фармация» по дисциплине «Биологическая химия».

Учебник «Биологическая химия» предназначен для студентов медицинских вузов.

Биологическая химия является одной из фундаментальных дисциплин, обеспечивающих подготовку квалифицированного врача. Восприятие и усвоение биохимии зависит от учебной системы кафедры, в том числе от качества и стиля учебника.

В последнее время создан ряд превосходных учебников, но они, как правило, объемны и излишне подробны. Авторы ставили своей целью написание учебника, который бы не только соответствовал образовательному стандарту, но в то же время отвечал критерию минимальности и достаточности при обучении будущего врача.

В данном учебнике 14 разделов, посвященных основным вопросам биологической химии. При изложении положений классической биохимии авторы стремились использовать минимальное количество формульного материала. Учебник знакомит студента также с новыми научными фактами и обобщениями. Так, в разделе, посвященном матричным биосинтезам, включены сведения по биоинженерии; описаны методы работы с генным материалом, в частности излагается метод полимеразной цепной реакции и его использование в диагностике различных болезней.

Основные разделы иллюстрированы цветными схемами и рисунками, благодаря чему достигается эффект наглядности, которая несомненно обеспечит легкость восприятия и запоминания даже непростого в изложении материала. Схемы процессов помогают создать понятную картину взаимодействия метаболических путей, их согласованности и регуляции. Подобное изложение предмета будет хорошей базой для дальнейшего обсуждения нарушений метаболизма как основных причин заболеваний.

В процессе представления материала авторы использовали сокращения, принятые в современной научной и учебной литературе.

Новое издание дополнено контролирующими заданиями, тестами и задачами, среди которых имеются задачи, созданные студентами, работавшими по программе «Творческая личность» под руководством доцентов В.А. Голенченко, С.А. Лесничук и Т.А. Титовой.

Авторы надеются, что краткость содержания, доступность изложения и яркие иллюстрации сделают данный учебник полезным не только для студентов медицинских вузов, но также для медицинских работников широкого профиля.

Член-корреспондент РАН, профессор С.Е. СЕВЕРИН

Содержание учебника

«Биологическая химия»

Белки. Структура и функции

• Структура белка
• Конформация полипептидных цепей
• Взаимодействие белков с лигандами
• Простые и сложные белки
• Четвертичная структура и кооперативность изменения конформации протомеров
• Ингибиторы функций белков
• Физико-химические свойства белков
• Изофункциональные белки

Ферменты

• Кофакторы ферментов
• Механизмы действия ферментов
• Кинетика ферментативных реакций
• Ингибиторы ферментов
• Регуляция действия ферментов
• Изоферменты
• Применение ферментов в медицине

Синтез нуклеиновых кислот и белков

• Строение нуклеиновых кислот
• Репликация (синтез ДНК)
• Репарация ошибок и повреждений ДНК
• Биосинтез РНК (транскрипция)
• Трансляция (биосинтез белка)
• Ингибиторы матричных биосинтезов
• Регуляция биосинтеза белков
• Механизмы генетической изменчивости. Полиморфизм белков. Наследственные болезни
• Образование белков иммунной системы
• Использование ДНК-технологий в медицине

Биологические мембраны

Общие аспекты регуляции

Биологическое окисление

Общий путь катаболизма пищевых веществ

• Основные этапы общего пути катаболизма
• Цитратный цикл
• Регуляция общих путей катаболизма
• Амфиболическое значение общего пути катаболизма
• Гипоэнергетические состояния

Обмен углеводов

• Основные углеводы пищи. Строение, переваривание
• Трансмембранный перенос глюкозы и других моносахаридов в клетки
• Метаболизм глюкозы в клетках
• Метаболизм гликогена
• Регуляция метаболизма гликогена
• Катаболизм глюкозы
• Синтез глюкозы (глюконеогенез)
• Пентозофосфатный путь превращения глюкозы

Обмен липидов

• Строение основных липидов организма
• Переваривание липидов
• Всасывание продуктов гидролиза липидов
• Ресинтез экзогенных ТАГ в клетках слизистой кишечника и их транспорт по крови
• Эндогенный синтез жиров в период пищеварения
• Ожирение
• Использование жиров в качестве источника энергии
• Синтез и использование кетоновых тел
• Метаболизм эйкозаноидов
• Обмен холестерола

Метаболизм азотсодержащих соединений

• Метаболизм аминокислот
• Биосинтез аминокислот
• Катаболизм аминокислот
• Обмен аммиака
• Трансметилирование и метаболизм одноуглеродных фрагментов
• Обмен фенилаланина и тирозина
• Декарбоксилирование аминокислот и метаболизм биогенных аминов
• Обмен нуклеотидов

Интеграция метаболизма

• Компартментализация и регуляция метаболических путей
• Сахарный диабет
• Регуляция водно-солевого обмена
• Регуляция обмена кальция и фосфатов

Обезвреживание метаболитов и обмен чужеродных соединений в печени

Биохимия крови

Биохимия соединительной ткани

Контрольные задания, тесты, задачи

Алфавитный указатель

скачать учебник: «Биологическая химия»