Биологическая химия - Николаев А.Я. - Учебник

Год выпуска: 2004

Автор: Николаев А.Я.

Жанр: Биологическая химия

Формат: PDF

Качество: OCR

Описание: Учебник профессора А. Я. Николаева «Биологическая химия» написан на основании многолетнего опыта преподавания одноименной дисциплины в Московской медицинской академии имени И. М. Сеченова. Предыдущие издания за короткий срок заслужили любовь и симпатию студентов в связи с четкостью изложения этой сложной науки и клинической направленности материала. Книга «Биологическая химия» состоит из 23 глав, в которых подробно рассматриваются молекулярные основы физиологических функций организма человека, механизмов патогенеза болезней, а также их лечения и профилактики. Затрагиваются вопросы применения биохимических исследований для диагностики заболеваний и контроля эффективности лечения. Главы написаны с учетом современных сведений о молекулярных механизмах обмена веществ и генетической изменчивости.
Учебник «Биологическая химия» написан в соответствии с программой курса биологической химии для студентов медицинских вузов и рекомендован Учебно-методическим объединением по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России.
Учебное пособие «Биологическая химия» предназначена для студентов медицинских вузов и врачей всех специальностей.

Содержание учебника

«Биологическая химия»

СТРОЕНИЕ ИНФОРМАЦИОННЫХ МОЛЕКУЛ И МАТРИЧНЫЕ БИОСИНТЕЗЫ
СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ
Пептидный остов белков

Первичная структура белков

Конформация пептидных цепей в белках

Простые и сложные белки

Четвертичная структура белков
Молекулярная масса, размеры и форма белковых молекул

Ионизация, гидратация и растворимость белков

Фибриллярные белки

Функции белков
Выделение индивидуальных белков

Изменения белкового состава организма
ФЕРМЕНТЫ
Сущность катализа

Специфичность действия ферментов

Энергетически сопряженные ферментативные реакции

Кофакторы ферментов
Классификация и номенклатура ферментов

Кинетика ферментативных реакций

Ингибиторы ферментов

Механизмы действия ферментов

Ферменты и метаболизм

Регуляция действия ферментов

Изоферменты
Распределение ферментов в организме

Применение ферментов в медицине
СТРОЕНИЕ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ
Наиболее распространенные нуклеотиды клетки

Первичная структура нуклеиновых кислот

Вторичная структура ДНК

Особенности строения РНК

Гибридизация нуклеиновых кислот

Строение хроматина

Строение рибосом
БИОСИНТЕЗ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ И БЕЛКОВ (МАТРИЧНЫЕ БИОСИНТЕЗЫ)
Биосинтез ДНК (репликация)
Путь информации от генотипа к фенотипу
Биосинтез РНК (транскрипция)
Биосинтез белков (трансляция)
Посттрансляционная достройка беков
Регуляция биосинтеза белка
Геном человека
Особенности репликации вирусного генома

Ингибиторы матричных биосинтезов

Ингибирование синтеза белков дифтерийным токсином

Интерфероны
МОЛЕКУЛЯРНЫЕ МЕХАНИЗМЫ ГЕНЕТИЧЕСКОЙ ИЗМЕНЧИВОСТИ
Повреждения и репарация ДНК
Апоптоз
Мутагенез
Удвоение и дивергенция генов в филогенезе

Полиморфизм белков

Наследственные болезни

Генная инженерия
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ
ВВЕДЕНИЕ В ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Биохимия питания

Метаболизм
Иерархия регуляторных систем

Методы изучения обмена веществ
БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ
Строение мембран

Трансмембранный перенос веществ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН
Тканевое дыхание

Фосфорилирование АДФ

Дыхательная цепь

Строение митохондрий
Окислительно-восстановительные потенциалы переносчиков электронов

Механизм сопряжения окисления с фосфорилированием

Коэффициент фосфорилирования

Дыхательный контроль
Разобщение окисления и фосфорилирования

Общий путь катаболизма
Образование восстановительных эквивалентов для анаболических реакций
Энергетический обмен и теплопродукция

Гипоэнергетические состояния
ОБМЕН И ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ
Переваривание углеводов
Временная недостаточность лактазы
Транспорт углеводов из крови в клетки
Фосфорилирование моносахаридов
Катаболизм глюкозы
Обмен гликогена
Гликогеновые болезни
Биосинтез глюкозы (глюконеогенез)
Регуляция депонирования и мобилизации гликогена
Регуляция гликолиза и глюконеогенеза
Обмен фруктозы и галактозы
Влияние этилового алкоголя на обмен углеводов
Пентозофосфатный путь превращений глюкозы
Гликолипиды и гликопротеины
ОБМЕН И ФУНКЦИИ ЛИПИДОВ
Обмен жирных кислот

Обмен жиров
Обмен и функции холестерина
Гиперлипопротеинемии
Атеросклероз
Обмен сложных липидов
ОБМЕН И ФУНКЦИИ АМИНОКИСЛОТ
Азотистый баланс

Переваривание белков

Распад тканевых белков

Трансаминирование аминокислот

Дезаминирование аминокислот
Катаболизм аминокислот и глюконеогенез из аминокислот

Синтез аминокислот

Синтез мочевины

Обмен аммиака
Обмен серина и глицина. Образование одноуглеродных групп

Метионин и реакции трансметилирования

Недостаточность фолиевой кислоты
Механизм бактериостатического действия сульфаниламидных препаратов

Обмен фенилаланина и тирозина

Обмен гистидина
Наследственные нарушения обмена аминокислот
ОБМЕН И ФУНКЦИИ НУКЛЕОТИДОВ
Биосинтез пуриновых нуклеотидов

Катаболизм пуриновых нуклеотидов

Гиперурикемия и подагра
Обмен пиримидиновых нуклеотидов

Синтез дезоксирибонуклеотидов
ГОРМОНАЛЬНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ФУНКЦИЙ

ГОРМОНЫ
Общие аспекты эндокринной регуляции. Классификация эндокринных гормонов
РЕГУЛЯЦИЯ ВОДНО-СОЛЕВОГО ОБМЕНА
Основные параметры водно-солевого обмена

Выделение воды и солей почками
Регуляция осмотического давления и объема внеклеточной жидкости

Водно-солевой обмен и секреция пищеварительных соков

Роль почек в регуяции кислотно-щелочного равновесия

Изменения состава мочи

Камни мочевых путей
РЕГУЛЯЦИЯ ОБМЕНА УГЛЕВОДОВ, ЖИРОВ И АМИНОКИСЛОТ
Концентрация глюкозы в крови Кортизол и регуляция глюконеогенеза

Болезнь Иценко—Кушинга

Инсулин и глюкагон
Изменения обмена веществ при голодании

Сахарный диабет
РЕГУЛЯЦИЯ ОБМЕНА КАЛЬЦИЯ И ФОСФОРА
Паратгормон Витамин D3 Кальцитонин
Концентрация кальция во внеклеточной жидкости
ГОРМОНЫ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Строение и синтез гормонов щитовидной железы

Гиперфункция щитовидной железы

Гипофункция щитовидной железы
ОСОБЕННОСТИ БИОХИМИИ ОТДЕЛЬНЫХ ОРГАНОВ И СИСТЕМ
БИОХИМИЯ МЕЖКЛЕТОЧНОГО МАТРИКСА
Коллаген

Эластин
Неколлагеновые структурные гликопротеины

Гликозамингликаны и протеогликаны

Самосборка межклеточного матрикса

Фиброз
МЕХАНИЗМЫ ОБЕЗВРЕЖИВАНИЯ ТОКСИЧНЫХ ВЕЩЕСТВ
Токсичность кислорода
Механизмы защиты от токсического действия кислорода

Бактерицидное действие фагоцитирующих лейкоцитов

Обезвреживание метаболитов и обмен чужеродных соединений

Обезвреживание нормальных метаболитов

Обмен чужеродных соединений

Химический канцерогенез
ОСНОВНЫЕ БЕЛКИ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ
Строение антител

Реакция антиген—антитело

Разнообразие антител

Индукция синтеза антител
Т-рецепторы и белки главного комплекса гистосовместимости
Значение иммунной системы
Трансплантационная несовместимость
Синдром приобретенного иммунодефицита (СПИД)
Аутоиммунные болезни
КРОВЬ
Эритроциты и гемоглобин
Дыхательная регуляция рН внеклеточной жидкости

Плазма крови

Свертывание крови
МЫШЦЫ
Строение миозиновых нитей

Строение актиновых нитей

Механизм сокращения мышцы

Включение сокращения мышцы

Сокращение гладких мышц

Окись азота
Немышечные сократительные белки

Источники энергии для мышечной работы

Особенности обмена сердечной мышцы

Образование аммиака в мышцах

Мышечные дистрофии

Экскреция креатина и креатинина
НЕРВНАЯ СИСТЕМА
Строение нервного волокна

Нервный импульс
Ингибиторы развития потенциала действия

Синаптическая передача нервного импульса

Пептиды нервной ткани
Соединения, влияющие на синаптическую передачу нервных импульсов

Зрение
Метаболизм мозга