Principles of Food Sanitation - Norman Marriott, Wes Schilling, Robert B. Gravani
Год выпуска: 2018 Автор: Norman Marriott, Wes Schilling, Robert B. Gravani Жанр: Книги на английском Формат: PDF Качество: OCR Описание: Теперь, в своем 6-м издании, этот широко известный учебник «Принципы пищевой санитарии» содержит информацию о санитарии, необходимую для обеспечения гигиенических практик и безопасного питания для работников пищевой промышленности, а также студентов.