Natural Products and Cardiovascular Health - Catherina Caballero-George

Год выпуска: 2019

Автор: Edited by Catherina Caballero-George

Жанр: Книги на английском

Формат: PDF

Качество: OCR

Описание: В книге «Натуральные продукты и здоровье сердечно-сосудистой системы» представлена обновленная информация о вторичных метаболитах, полученных из отдельных организмов (растений или микроорганизмов), оказывающих благотворное влияние на лечение сердечно-сосудистых заболеваний или предотвращение их прогрессирования. Целью этой книги также является предоставление, по возможности, подробного описания источника, химии, механизма действия и клинических исследований, связанных с такими метаболитами.

Чтобы использовать натуральные продукты для эффективного лечения любого заболевания, следует установить четкую связь между химической структурой, доклиническими исследованиями и их клинической значимостью.

Несмотря на то, что предмет обширный, важные темы, обсуждаемые в этой книге, будут полезны студентам и специалистам в области исследований природных продуктов, фармакогнозии, аналитической химии, фармакологии, фармации, биохимии, молекулярной биологии, альтернативной медицины и программ интегративного здравоохранения, а также Наука о продуктах питания, как руководство для лучшего понимания кардио- и васкулозащитного потенциала различных групп вторичных метаболитов.

Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ), в том числе ишемическая болезнь сердца, цереброваскулярные заболевания и заболевания периферических артерий, являются одной из основных причин преждевременной смерти в большинстве западных стран. Хотя классические факторы риска, такие как курение и ожирение, становятся все более и более управляемыми, с начала этого столетия непрерывное увеличение группы расстройств, включая дислипидемию, гипертонию, абдоминальное ожирение и гипергликемию, называют метаболическим синдромом, стал более основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Многие биологически активные соединения в пищевых продуктах и растительных лекарственных препаратах обеспечивают потенциальную пользу для здоровья при сердечно-сосудистых заболеваниях. Сбор данных экспериментальных, эпидемиологических и клинических исследований показывает, что эти натуральные продукты имеют важные кардиозащитные эффекты при первичной, а также вторичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, исходя из следующих двух условий: потребляемое количество достаточно высоко и биодоступность гарантирована. Эти биологически активные продукты сильно различаются по химической структуре и функциям и соответственно классифицируются. В этой книге некоторые из этих классов биологически активных природных соединений обсуждаются в девяти главах.

В главе 1 обсуждаются полезные эффекты омега-3-жирных кислот и оливкового масла. Омега-3-жирные масла в основном содержат полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). Типы PUFA, участвующих в физиологии человека, включают альфа-линоленовую кислоту (ALA), обнаруженную в растительных маслах, и эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA), которые обычно встречаются в рыбьем жире. Предполагается, что добавление ПНЖК незначительно снижает кровяное давление, стимулирует кровообращение и увеличивает расщепление фибрина, участвующего в свертывании крови.

Оливковое масло является основным источником жиров в средиземноморской диете и связано с низкой смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо классических преимуществ по липидному профилю, обеспечиваемых потреблением оливкового масла, по сравнению с насыщенным жиром, в настоящее время появляется широкий спектр преимуществ по сердечно-сосудистым факторам риска, который связан с оливковым маслом экстра-класса. В главе 7 основное внимание уделяется влиянию на кровяное давление.

Систематический обзор эффективности природных поликетидов (статинов) для предотвращения коронарных явлений представлен в главе 2.

Полифенолы являются богатыми микроэлементами в нашем рационе, и доказательства их роли в профилактике дегенеративных заболеваний, таких как ССЗ и рак, появляются ежедневно. Полифенолы, такие как флавонолы, антоцианы и проантоцианидины, присутствуют во многих фруктах, зерновых, бобовых, овощах, чае и красном вине. Существуют некоторые свидетельства того, что эти биологически активные соединения эффективны в снижении факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний в отношении антигипертензивных эффектов, ингибирования агрегации тромбоцитов и увеличения эндотелиально-зависимой вазодилатации. Считается, что потенциальная польза для здоровья связана, главным образом, с их антиоксидантной активностью, а именно с активностью удаления свободных радикалов, хелатирования переходных металлов и ингибирования ферментов.

Главы 3, 5, 6 и 8 посвящены защитному воздействию полифенолов на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Глава 9 посвящена изучению способности сывороточного альбумина связываться с различными лигандами, что может влиять на специфические молекулярные механизмы, модифицирующие фармакологический профиль этих химических веществ. Это относится к тем, кто изучает натуральные продукты на предмет их способности взаимодействовать с молекулярными мишенями, вовлеченными в сердечно-сосудистые заболевания, поскольку альбумины сыворотки присутствуют у всех млекопитающих и используются в широком спектре клеточных и биохимических анализов в программах по открытию лекарств.

Эта книга была написана авторами, которые являются экспертами в своих областях и которые дают краткий и всесторонний обзор современных знаний о биологически активных натуральных продуктах и их преимуществах в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Он был разработан в качестве справочного материала и ресурса для всех, кто интересуется этой дисциплиной. Мы надеемся, что будущее науки и разработки продуктов в этой области будет захватывающим приключением на долгие годы.

Содержание книги

«Натуральные продукты и здоровье сердечно-сосудистой системы»

• Благотворное влияние омега-3 жирных кислот на сердечно-сосудистые заболевания
• Натуральные поликетиды для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний: статины
• Влияние пищевых полифенолов на артериальную жёсткость: обзор механизмов, способствующих развитию
• Потенциальные терапевтические применения рода Cecropia в качестве антигипертензивного растительного лекарственного средства
• Воздействие яблок на сердечно-сосудистые заболевания
• Ягоды и липиды в сердечно-сосудистой системы
• Защитные эффекты сердечно-сосудистой системы проантоцианидинов
• Оливковое масло экстра-класса и артериальное давление: новый подход к лечению сердечно-сосудистых заболеваний
• Роль трав и специй в сердечно-сосудистой системы
• Связывание сывороточного альбумина природных веществ и его влияние на биологическую активность эндогенных и синтетических лигандов для рецепторов, связанных с G-белком

купить книгу: «Natural Products and Cardiovascular Health»