Харчове отруєння: перша допомога, симптоми

Харчове отруєння — це захворювання, що виникає після вживання їжі чи напоїв, які містять патогенні мікроорганізми (бактерії, віруси), токсини чи паразити. Цей стан може викликати різноманітні симптоми, такі як нудота, блювання, діарея, біль у животі та лихоманка. Перша допомога при харчовому отруєнні відіграє важливу роль у полегшенні стану потерпілого та прискоренні процесу одужання.

Перша допомога при харчовому отруєнні:

• Промивання шлунка: Якщо отруєння відбулося нещодавно (протягом 2 годин), можна спробувати промити шлунок. Для цього потерпілий повинен випити 2-3 склянки води та викликати блювоту. Це допоможе позбавитися частини токсинів.
• Пити багато рідини: Важливо запобігти зневодненню. Постраждалий повинен вживати багато рідини, як вода, сольові розчини або оральні реогідратори.
• У перші 24 години після отруєння слід утриматися від вживання твердої їжі. Постраждалий може почати з легкої рідкої їжі, як курячий бульйон або рисова вода.
• Відпочинок: Важливо дати організму час відновлення. Хворий повинен відпочивати та уникати фізичного навантаження.
• Лікар: Лікар може призначити ліки, щоб зменшити симптоми харчового отруєння, такі як блювання та діарея.

Виклик медсестри на дім для постановки крапельниці, що очищає, наприклад, в https://medturbota.com/uk/poslugi/medsestra-na-dim/. У разі серйозного отруєння, особливо якщо потерпілий страждає на сильну дегідратацію, медична допомога може бути необхідна. Медсестра вдома може провести необхідні процедури, включаючи постановку крапельниці, що очищає, щоб відновити рівень рідини та електролітів в організмі.

Звернення до лікаря: Якщо симптоми не покращуються або посилюються, важливо звернутися до лікаря. Також слід звернутися за медичною допомогою, якщо у потерпілого є висока температура, кров у стільці чи сильна слабкість.

Симптоми харчового отруєння:

• Одним із найпоширеніших симптомів харчового отруєння є нудота. Потерпілий може відчути невідворотне бажання позбутися того, що він ужив. Іноді це може бути кілька разів.
• Блювота — це рефлекторний процес позбавлення від вмісту шлунка. Вона може бути багаторазовою і призводити до зневоднення. Блювота допомагає організму позбутися токсинів.
• Потерпілий може розвинути рідку, часту діарею. Це також спосіб організму очищатись від патогенів.
• Болі в животі можуть бути гострими або тупими, і вони зазвичай пов’язані із судомними скороченнями кишечника. Біль може посилитися після їди.
• Харчове отруєння може супроводжуватись підвищенням температури тіла. Гарячка — це реакція організму на інфекцію.
• Зневоднення: Постійна нудота та діарея можуть призвести до значної втрати рідини. Це може призвести до зневоднення, що є серйозним ускладненням.
• Потерпілий може відчувати слабкість та втому через зневоднення та втрату поживних речовин.
• Головний біль може супроводжувати харчове отруєння через зневоднення та загальне нездужання.

Попередження харчового отруєння:

• Правильне зберігання продуктів: Зберігайте продукти в холодильнику за правильної температури та слідкуйте за термінами придатності.
• Готування їжі: Готуйте їжу відповідно до рекомендацій щодо безпеки. Готуйте м’ясо до повного приготування.
• Мийте руки: Мийте руки перед тим, як готувати їжу, та після відвідування туалету.
• Уникайте сирої їжі: Уникайте вживання сирої риби, м’яса та яєць.
• Бережіться під час подорожей: Остерігайтеся вживання їжі на вулиці, особливо в країнах з низькими стандартами безпеки харчового виробництва.

Харчове отруєння може бути неприємним та небезпечним станом, але правильна перша допомога та профілактика можуть допомогти запобігти серйозним ускладненням. Якщо у вас є підозра на харчове отруєння, не варто відкладати звернення до лікаря, особливо якщо симптоми не покращуються або посилюються. Здоров’я завжди на першому місці і швидка реакція може врятувати життя.