5 причин заменить газировку на комбучу
Газированные напитки — одни из самых популярных в мире. Сладкие, шипучие, быстро освежают и знакомы с детства. Однако за приятным вкусом скрывается негативное влияние на организм. Полезной может быть разве что кока-кола, — и то, в умеренных дозах при повышенном ацетоне в крови. Все остальное — сахар и красители. С появлением тренда на ЗОЖ потребители активно ищут замену газировке и другим вредным напиткам. Хотя комбуча известна давно, в последние лет 10–15 она получила вторую популярность среди людей, которые заботятся о своем здоровье. Есть несколько причин, почему стоит заказать напиток комбуча.
Меньше сахара — меньше вреда
В банке обычной газировки объемом 0,33 л около 10 чайных ложек сахара. Это примерно как съесть плитку шоколада и запить сладким сиропом. Избыток сахара повышает уровень глюкозы, а затем вызывает резкий спад. Поэтому после большого количества сладкого большинство людей чувствуют усталость, раздражительность. В комбучу также добавляют сахар (около 1–5 грамм на 100 мл). Однако в процессе ферментации большую часть «съедают» бактерии и дрожжи. В готовом напитке сахара остается еще меньше. Это снижает нагрузку на поджелудочную железу и помогает дольше сохранять чувство бодрости.
Польза для пищеварения
Комбуча содержит пробиотики — живые микроорганизмы. Они селятся в кишечнике, помогая справиться с основными функциями. При регулярном употреблении комбучи:
- улучшается работа кишечника;
- снижается вздутие;
- пропадает ощущение тяжести после еды.
Газировка только усиливает дискомфорт. Искусственные подсластители или фосфорная кислота раздражают слизистую желудка и нарушают микрофлору.
Натуральный состав
В газированных напитках есть ароматизаторы, консерванты и красители. Даже если на бутылке написано «со вкусом ананаса», его там может и не быть. Взамен используют химическую формулу, которая имитирует вкус фрукта. В составе комбучи: чай, вода, сахар и закваски (SCOBY). Есть и вкусовые натуральные ингредиенты: цитрусовые, мята, имбирь, ягоды, фрукты. Это влияет на вкус, а также приносит больше пользы напитку.
Тонизирующее действие
Из-за большого количества сахара и кофеина газированные напитки дают кратковременную бодрость. Через некоторое время происходит обратный эффект — рассеянность, усталость, снова хочется сладкого. Это приводит к привыканию, проблемам со здоровьем и лишним калориям. Комбуча действует мягче. Благодаря кофеину из чая и органическим кислотам она может немного взбодрить, но без скачков энергии. Это ощущается как спокойная сосредоточенность, а не резкий всплеск и спад.
Возможность готовить дома
По сравнению с Фантой или Пепси, комбучу можно сделать в домашних условиях. Есть масса рецептов — от простых до более сложных. Процесс приготовления занимает несколько дней, но можно контролировать крепость напитка и количество сахара добавлять по вкусу. Однако если нет времени и желания, можно заказать комбучу в маркете важных штук МАУДАУ. В наличии много вкусов от любимых производителей. Газировка — привычно, но не полезно. Комбуча — хорошая альтернатива: меньше сахара, больше натуральных ингредиентов, поддержка пищеварения. Отличный способ заменить вредную привычку на здоровую без стресса и потери вкуса.