Лецитин - свойства и какова функция лецитина в организме

Лецитин является важным компонентом практически каждой клетки человеческого организма, выполняя в нем множество важных функций.

Каковы свойства лецитина для здоровья, когда его нужно добавлять и в каких продуктах его можно найти?

Что такое лецитин?

Лецитин представляет собой смесь различных жировых соединений. В основном это фосфолипиды, т.е. соединения, состоящие из жирных кислот, глицерина, группы фосфора и дополнительного соединения холина, инозита или серина. Другими элементами лецитина являются гликолипиды, углеводы, триглицериды и вода. Лецитин был впервые выделен в 1846 году Теодором Николасом Гобли из яичного желтка. Исследования терапевтических свойств и возможных применений лецитина, проведенные с тех пор, подтвердили, что он играет ряд важных ролей в организме.

Какие бывают виды лецитина?

Существует три основных разновидности лецитина: соевый, подсолнечный лецитин и рапсовый. Около 30% состава лецитина, независимо от его вида, составляют масла. Однако они различаются пропорциями жирных кислот — они зависят от растения, из которого они получены. В подсолнечном и соевом лецитине преобладают омега-6 жирные кислоты, тогда как рапсовый лецитин содержит большее количество омега-3 жирных кислот.

Лецитин - полезные свойства

Лецитин входит в состав каждой клетки организма и входит в состав клеточных мембран. Поэтому он выполняет множество очень важных функций в организме человека, в том числе:

• это элемент, который строит мозговую ткань и миелиновую оболочку клеток нервной системы;
• стимулирует нервную систему;
• улучшает концентрацию и поддерживает процесс запоминания;
• участвует в обменных процессах;
• является защитным барьером стенок желудка, предохраняет печень от цирроза, препятствует образованию камней в желчном пузыре;
• поддерживает усвоение жирорастворимых витаминов;
• снижает уровень холестерина и улучшает кровообращение;
• повышает работоспособность и ускоряет регенерацию после физических нагрузок;
• замедляет процесс старения.

В связи с тем, что лецитин поддерживает память и концентрацию внимания, а также поддерживает работу головного мозга, его рекомендуют людям, которые работают умственно, готовятся к важным экзаменам или пожилым людям, состояние нервной системы которых с возрастом может ухудшаться. В свою очередь, защитное действие лецитина на печень заключается, прежде всего, в поддержании процесса детоксикации и регенерации органа и в ограничении неблагоприятного воздействия алкоголя, наркотиков или других веществ, которые могут его отягощать.

Однако это не все свойства лецитина. Считается, что он также поддерживает сексуальную активность мужчин – семенная жидкость содержит большое количество лецитина, а в процессе ее выработки необходим инозитол. Лецитин можно найти в корне солодки, который является одним из самых популярных трав для потенции. Лецитин также может улучшать состояние людей с маниакально-депрессивными расстройствами и снижать частоту бреда и галлюцинаций.

Как дозировать лецитин?

Суточная потребность в лецитине, обеспечивающем правильное функционирование организма, оценивается примерно в 2-2,5 грамма, хотя в некоторых источниках говорится, что оптимальное количество составляет 6 грамм. Ежедневная потребность организма в лецитине обычно может быть покрыта только за счет диеты, но иногда необходимо его добавление. Препараты и добавки рекомендуется применять при состояниях повышенного умственного напряжения и снижения концентрации внимания, когда количество лецитина, поступающего с пищей, не полностью удовлетворяет потребности организма.

Лецитин - побочные эффекты

Лецитин безопасен для организма, не взаимодействует с другими препаратами, а при применении в соответствии с рекомендациями врача или производителя препарата не вызывает побочных эффектов. Однако побочные эффекты могут появиться при превышении рекомендуемой суточной дозы в несколько раз – чаще всего это боль в животе, тошнота, диарея или чувство переполнения. Кроме того, прием слишком большого количества лецитина может вызвать проблемы с сердцем, падение артериального давления или развитие беспокойства.

Также стоит иметь в виду, что добавки с лецитином часто содержат витамин Е, который не рекомендуется людям, одновременно принимающим препараты для разжижения крови. В такой ситуации следует тщательно проанализировать состав имеющихся продуктов и выбрать препарат, не содержащий витамина Е. Жидкий лецитин также может содержать некоторое количество спирта – это особенно важно для беременных, кормящих женщин и водителей.

Рекомендуемые продукты с лецитином

Хотя содержание лецитина в пищевых продуктах обычно не слишком велико, оно достаточно распространено, поэтому удовлетворение потребностей организма с помощью диеты не составляет труда.

Источники лецитина:

• яичные желтки;
• семечки подсолнуха, зародыши пшеницы;
• соевые бобы, рапс;
• нерафинированное рапсовое масло;
• печень;
• цельнозерновой хлеб;
• арахис;
• рыба;
• молочные продукты;
• зеленые овощи;
• авокадо, оливки;
• настой льняного семени.

В случае повышенного спроса на лецитин лучше всего приобрести проверенные добавки, доступные в аптеке без рецепта. Вы можете выбрать стандартные капсулы с лецитином, а при отсутствии противопоказаний — капсулы с лецитином и витамином Е, который дополнительно защищает клетки от окислительного стресса.

Лецитин выполняет множество важных функций в организме человека – стимулирует нервную систему, улучшает память и концентрацию, снижает уровень холестерина и защищает печень. Хотя он присутствует во многих повседневных продуктах, суточную потребность организма в лецитине можно легко покрыть добавками – их стоит употреблять особенно в случае повышенных умственных усилий и снижения концентрации внимания.