Наглядная биохимия - Кольман Я. - Справочное пособие
Год выпуска: 2021
Автор: Я. Кольман, К.-Г. Рём
Жанр: Биохимия
Формат: PDF
Качество: OCR
Описание: Существенно переработанное и дополненное справочное издание в наглядной форме — в виде цветных схем — описывает все биохимические процессы. Рассмотрены биохимически важные соединения, их строение и свойства, основные процессы с их участием, а также механизмы и биохимия важнейших процессов в живой природе.
Для студентов и преподавателей химических, биологических и медицинских вузов, биохимиков, биологов, медиков, а также широкого круга читателей, интересующихся процессами, происходящими в живом организме.
Биохимия — динамичная, быстро развивающаяся область знаний, что и демонстрирует данная книга. Очень сложно точно определить границы между биохимией и смежными науками, такими как клеточная биология, анатомия, физиология, генетика или фармакология. По этой причине данное наглядное пособие является центральным среди целой серии подобных книг, выпущенных издательством Thieme.
Из-за недостатка места основное внимание в данной книге уделяется биохимии человека, хотя биохимия животных, растений и микроорганизмов не менее интересна. Обсуждаемые в книге вопросы в первую очередь интересны для студентов-медиков. Опять-таки из-за недостатка места невозможно отразить полностью весь объем имеющейся информации. Таким образом, необходимо подчеркнуть, что данная книга не может заменить хороший и полный учебник по биохимии.
Как и во всех других карманных справочниках, выпускаемых издательством Thieme, важнейшая роль в данной книге отводится цветным иллюстрациям. Авторы уделили большое внимание графическому представлению материала: текст следует рассматривать в качестве описания и дополнения к иллюстрациям. Как и в предыдущих изданиях, для облегчения восприятия используются цветные символы и коды, расшиф-
рованные на форзацах. Авторы старались строго придерживаться данной кодировки на всем протяжении книги.
При подготовке к четвертому изданию книга была значительно переработана и расширена с целью более полного соответствия интересам студентов медицинских специальностей. Удалена часть материала из области естественных наук, но при этом расширен объем информации, касающейся патологических нарушений биохимических процессов. При этом авторы постарались не изменить исходной концепции книги.
Авторы выражают благодарность издательству Thieme, особенно Анжелике Финдготт, Анни Холлинс и Софии Хенгст за помощь и поддержку. Мы также очень признательны многим нашим коллегам, соавторам и заинтересованным читателям за конструктивную критику, комментарии и рекомендации. Мы и в дальнейшем будем благодарны за любые комментарии и предложения, которые позволили бы улучшить книгу.
Ян Кольман,
Клаус-Генрих Рём,
Юрген Вирт
Содержание книги
«Наглядная биохимия»
Основы биохимии
- Химия
- Периодическая система элементов Д.И. Менделеева
- Изомерия
- Классы соединений I
- Классы соединений II
- Химические реакции
- Окислительно-восстановительные процессы
- Кислоты и основания
- Физическая химия
- Энергетика
- Термодинамика
- Катализ
- Вода как растворитель
- Гидрофобные взаимодействия
Биомолекулы
- Углеводы
- Химия сахаров
- Моносахариды и дисахариды
- Полисахариды
- Гликопротеины и гликозаминогликаны
- Липиды
- Общая информация
- Жирные кислоты и жиры
- Глицеролипиды
- Сфинголипиды
- Изопреноиды
- Стероиды
- Аминокислоты
- Аминокислоты: свойства
- Протеиногенные аминокислоты
- Селеноцистеин и непротеиногенные аминокислоты
- Пептиды и белки
- Пептиды и белки: общая информация
- Структура белков и пептидов
- Структурные белки
- Растворимые белки
- Модификация белков
- Нуклеотиды и нуклеиновые кислоты
- Азотистые основания и нуклеотиды
- Рибонуклеиновые кислоты (РНК)
- Дезоксирибонуклеиновые кислоты (ДНК)
Метаболизм
- Ферменты
- Основные закономерности
- Ферментативный катализ
- Ферментативная кинетика I
- Ферментативная кинетика II
- Аллостерическая регуляция
- Ингибиторы
- Ферментативный анализ
- Коферменты I
- Коферменты II
- Коферменты III
- Коферменты IV
- Патологические нарушения
- Метаболизм
- Промежуточный метаболизм I
- Промежуточный метаболизм II
- Регуляция метаболизма I
- Регуляция метаболизма II
- Энергетический метаболизм
- АТФ
- Энергетическое сопряжение
- Сохранение энергии на мембранах
- Энергетический метаболизм
- Дегидрогеназы кетокислот
- Реакции цикла трикарбоновых кислот
- Метаболические функции цикла трикарбоновых кислот
- Митохондриальный транспорт
- Дыхательная цепь
- Синтез АТФ
- Регуляция энергетического метаболизма
- Нарушения энергетического метаболизма
- Метаболизм углеводов
- Общие сведения
- Гликолиз
- Пентозофосфатный путь
- Глюконеогенез
- Метаболизм гликогена
- Регуляция метаболизма углеводов I
- Регуляция метаболизма углеводов II
- Патологические нарушения
- Метаболизм липидов
- Общие сведения
- Расщепление жирных кислот: β-окисление
- Другие пути расщепления жирных кислот
- Биосинтез жирных кислот
- Метаболизм жирных кислот: другие реакции
- Биосинтез сложных липидов
- Биосинтез холестерина
- Патологические нарушения
- Метаболизм белков
- Общие сведения
- Протеолиз
- Метаболизм азота
- Трансаминирование и дезаминирование
- Расщепление аминокислот I
- Расщепление аминокислот II
- Цикл мочевины
- Биосинтез аминокислот
- Патологические нарушения
- Метаболизм нуклеотидов
- Общие сведения
- Расщепление нуклеотидов
- Биосинтез пуринов и пиримидинов
- Биосинтез нуклеотидов
- Патологические нарушения
- Метаболизм порфиринов
- Биосинтез гема
- Расщепление гема
Клеточные органеллы
- Основные представления
- Структура клетки
- Клеточные компоненты и цитоплазма
- Цитоскелет
- Компоненты
- Структура и функции
- Двигательные белки
- Ядро
- Ядро
- Митохондрии
- Структура и функции
- Мембраны
- Структура и компоненты мембран
- Транспортные процессы
- Транспортные белки
- Эндоцитоз и экзоцитоз
- ЭПР и аппарат Гольджи
- Структура и функции
- Сортировка белков
- Синтез белка в шероховатом эндоплазматическом ретикулуме
- Созревание белка
- Лизосомы
- Лизосомы
- Пероксисомы
- Пероксисомы
Молекулярная генетика
- Общие сведения
- Общие сведения
- Геном
- Гены и геномы
- Хроматин
- Хроматин
- Ферменты, модифицирующие нуклеиновые кислоты
- Репликация
- Транскрипция
- Контроль транскрипции
- Созревание РНК
- Генетический код
- Генетический код
- Трансляция I: инициация
- Трансляция II
- Антибиотики
- Мутации и репарация
- Генная инженерия
- Клонирование ДНК
- Секвенирование ДНК
- Полимеразная цепная реакция (ПЦР)
- Генная инженерия в медицине
Ткани и органы
- Система пищеварения
- Общая информация
- Пищеварительные железы и их секреты
- Процесс пищеварения
- Всасывание I
- Всасывание II
- Патологические нарушения
- Кровь
- Кровь: состав и функции
- Белки плазмы крови
- Липопротеины I
- Липопротеины II
- Гемоглобин и транспорт газов
- Реактивные формы кислорода
- Эритроциты
- Кислотно-основной баланс
- Свертывание крови
- Ингибирование свертывания крови
- Фибринолиз
- Группы крови
- Патологические нарушения
- Иммунная система
- Иммунная система
- Специфический иммунный ответ
- Активация T-клеток
- Система комплемента
- Антитела
- Патологические нарушения
- Печень
- Функции
- Метаболизм углеводов
- Метаболизм липидов
- Желчные кислоты
- Биотрансформация
- Система цитохрома Р450
- Метаболизм этилового спирта
- Нарушения функции печени
- Жировая ткань
- Функции
- Патологические нарушения
- Почки
- Функции
- Возврат воды и электролитов
- Метаболизм
- Мышцы
- Сокращение мышц
- Регуляция мышечных сокращений
- Энергетический метаболизм мышечной ткани
- Патологические нарушения
- Соединительная ткань
- Кости и зубы
- Коллагены
- Внеклеточный матрикс I
- Внеклеточный матрикс II
- Патологические нарушения
- Головной мозг и органы восприятия
- Передача сигнала в центральной нервной системе (ЦНС)
- Потенциал покоя и потенциал действия
- Нейромедиаторы
- Рецепторы нейромедиаторов
- Метаболические процессы в головном мозге
- Зрение
- Патологические нарушения
- Интеграция метаболизма
- Интеграция метаболизма I
- Интеграция метаболизма II
- Интеграция метаболизма III
- Интеграция метаболизма IV
Питание
- Питательные вещества
- Органические соединения
- Минеральные вещества и следовые элементы
- Метаболизм кальция
- Метаболизм железа
- Патологические нарушения
- Витамины
- Витамины I
- Витамины II
Сигнальные системы
- Механизмы передачи сигнала
- Передача сигнала
- Мембранные рецепторы
- Ионные каналы
- ГТФ-связывающие белки
- Вторичные посредники I
- Вторичные посредники II
- Протеинкиназы и фосфатазы
- Сигнальные каскады
- Гормоны
- Общие сведения
- Содержание в плазме и иерархия гормонов
- Липофильные сигнальные вещества
- Механизм действия
- Кортикостероиды
- Половые стероидные гормоны и менструальный цикл
- Метаболизм стероидных гормонов
- Гормоны щитовидной железы
- Гидрофильные сигнальные вещества
- Инсулин
- Сахарный диабет
- Другие гормоны
- Катехоламины
- Тканевые гормоны и медиаторы
- Эйкозаноиды
- Цитокины
Рост и развитие
- Пролиферация клеток
- Клеточный цикл I
- Клеточный цикл II
- Апоптоз
- Онкогены
- Образование опухолей
- Цитостатические препараты
- Вирусы
Приложения
- Часто используемые сокращения
- Физические величины и единицы измерения
- Источники иллюстраций
- Дополнительная литература
Предметный указатель
скачать справочное пособие: «Наглядная биохимия»