Клиническое применение пищевых волокон - Ардатская М.Д.
Год выпуска: 2010
Автор: Ардатская М.Д.
Жанр: Гастроэнтерология
Формат: PDF
Качество: OCR
Описание: Методическое пособие «Клиническое применение пищевых волокон» предназначено для практикующих врачей-терапевтов, гастроэнтерологов, инфекционистов, кардиологов, эндокринологов, аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и студентов старших курсов медицинских институтов.
На сегодняшний день пищевые волокна являются одними из самых востребованных и наиболее широко применяемых пищевых ингредиентов в рационе человека. Назначение пациентам диеты, богатой пищевыми волокнами — общепризнанный подход к профилактике и лечению многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, злокачественных новообразований, а также заболеваний, связанных с повышенным уровнем глюкозы и липидов крови. За последние несколько лет механизмы действия пищевых волокон и целесообразность их применения были изучены во множестве исследований, в том числе и в рамках рандомизированных контролируемых испытаний.
В книге «Клиническое применение пищевых волокон» даны определения и основные термины, относящиеся к пищевым волокнам, представлены их классификации. Отражены вопросы, касающиеся превращения пищевых волокон в желудочно-кишечном тракте, и рассмотрены их основные биохимические эффекты. Подробно описаны физические и метаболические эффекты пищевых волокон при различных патологических состояниях макроорганизма. Отдельное внимание уделено возможностям и преимуществам терапии с использованием лекарственного препарата на основе псиллиума (Мукофальк). Рассмотрены механизмы его действия и терапевтические эффекты при различной патологии.
Содержание книги
«Клиническое применение пищевых волокон»
- Определение
- Термины, относящиеся к пищевым волокнам
- Химический состав пищевых волокон
- Содержание ПВ в различных продуктах питания
- Физико-химические эффекты ПВ
- Превращение ПВ в желудочно-кишечном тракте человека и их метаболические эффекты
- Влияние ПВ на активность пищеварительных ферментов и усвояемость нутриентов
- Физические и метаболические эффекты ПВ при различных патологических состояниях макроорганизма
- Слабительное действие препарата Мукофальк®
- Антидиарейное действие препарата Мукофальк®
- Противовоспалительное действие препарата Мукофальк®
- Применение препарата Мукофальк® при дивертикулярной болезни
- Пребиотическое действие препарата Мукофальк®
- Гиполипидемическое действие препарата Мукофальк®
- Режимы терапии и способы применения препарата Мукофальк®
скачать книгу: «Клиническое применение пищевых волокон»